La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Pàgines:
416
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
EL CULLEROT

Descompte:

-5%

Abans:

21,80 €

Després:

20,71 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Altres llibres de l'autor a Ofilink

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Matèria a Ofilink

Cossetania edicions a Ofilink

  • A pie por el parque natural de Els Ports -5%
    Titulo del libro
    A pie por el parque natural de Els Ports
    Vicent Pellicer Ollés
    Cossetania edicions
    En este libro Vicent Pellicer nos presenta un total de 22 recorridos para llevar a cabo a pie por el parque nat...
    No disponible

    10,50 €9,98 €

  • El magraner -5%
    Titulo del libro
    El magraner
    Nº 12
    Llavina Murgadas, Jordi
    Cossetania edicions
    Un home surt a passejar. Es va allunyant de casa seva. El magraner (premi Marià Manent 2019) té forma de rela...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Alt Empordà -5%
    Titulo del libro
    Alt Empordà
    Sergi Lara
    Cossetania edicions
    El fet d'ocupar l'extrem nord-est de la península Ibérica, dóna un gran carácter a la comarca de l'Alt Empo...
    No disponible

    14,50 €13,78 €

  • La imatge i la memòria II -5%
    Titulo del libro
    La imatge i la memòria II
    Jesús Maria Parra Garriga
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és el recull de les fotografies antigues de Cabra del Camp que es van poder veure a les exposici...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Colom. 500 anys enganyats (quarta edició) -5%
    Titulo del libro
    Colom. 500 anys enganyats (quarta edició)
    Charles J. Merrill
    Cossetania edicions
    Des dels Estats Units d'América, Charles J. Merrill, professor de la universitat de Mount Saint Mary, ha estud...
    No disponible

    18,90 €17,96 €