Barcelone, gastronomie et cuisine

Barcelone, gastronomie et cuisine

Editorial:
Triangle postals
EAN:
9788484784999
Any d'edició:
ISBN:
978-84-8478-499-9
Pàgines:
240
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
FRANCES
Ample:
155
Alt:
160
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

13,00 €

Després:

12,35 €
IVA inclòs
Comprar

La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric  de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.

Altres llibres de l'autor a Ofilink

  • CEVICHES -5%
    Titulo del libro
    CEVICHES
    Monné, Toni;Linares, Juan
    Amat editorial
    Los ceviches están de moda. Icono gastronómico de la cocina peruana y del Pacífico, su elaboración resulta ...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • Valencian gastronomy and cuisine -5%
    Titulo del libro
    Valencian gastronomy and cuisine
    Monné, Toni
    Triangle postals
    La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia v...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

  • Gastronomía y cocina valenciana -5%
    Titulo del libro
    Gastronomía y cocina valenciana
    Monné, Toni
    Triangle postals
    La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia v...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

  • DELICIAS ENÑATADAS -5%
    Titulo del libro
    DELICIAS ENÑATADAS
    Monné, Toni;Linares, Juan
    Amat editorial
    Tan fácil como abrir una lata y darle un toque personal. Estas nuevas y originales tapas sorprenderán gratame...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • 101 truites -5%
    Titulo del libro
    101 truites
    Monne, Toni
    Cossetania edicions
    L'aparador de truites és interminable. Truites amb verdures, peixos, formatges, embotits, pasta, arrós... Tru...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,90 €17,96 €

Triangle postals a Ofilink