Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana
Antigo

Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana

Editorial:
Everest
EAN:
9788424185077
Ano de edición:
Materia
MEDICAMENTO E SA?DE
ISBN:
978-84-241-8507-7
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)
Colección:
GRANDES MANUALES

Desconto:

-5%

Antes:

27,00 €

Despois:

25,65 €
IVE incluído
Comprar

Una obra de consulta indispensable. Este repertorio actualizado de la mayoría de alimentos, técnicas y preparaciones culinarias y productos elaborados españoles, latinoamericanos y portugueses que consumimos, incluye además entradas acerca del mundo de los vinos y restantes espirituosos, con la referencia completa de las Denominaciones de Origen españolas. Más de 7000 definiciones.Miles de datos prácticos: porcentaje de materia grasa, grado alcohólico en las bebidas espirituosas y número de calorías por 100 gramos de los principales alimentos.Cientos de datos históricos y anecdóticos, que definen con mayor exactitud la realidad alimentaria y culinaria de nuestros días y  su vertiente cultural.Traducción al catalán, euskera, gallego, francés, inglés y portugués de los principales términos, y, en el caso  de pescados, hortalizas, setas y frutas, nombre científico latino.Amplio recetario de cocina regional, con cientos de platos de la Península Ibérica e Hispanoamérica.

Materia en Ofilink

  • Atlas mundial de etnologia zootecnica -5%
    Titulo del libro
    Atlas mundial de etnologia zootecnica
    Sañudo
    Servet
    El atlas es uno de los trabajos más ambiciosos del autor, que ha tomado como base su excelente y completísimo...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,99 €18,99 €

  • LIBRO DE MAMÁ
     IBD
    -5%
    Titulo del libro
    LIBRO DE MAMÁ
    DR. ROQUE ROQUE Y DR. REGINO OVIEDO
    Citmatel (ibd)
    Libro pensado y escrito para las futuras madres que quieren conocer todo lo concerniente al período del embara...
    DISPONIBLE (Entrega en 8-10 días)

    26,73 €25,39 €

  • Netter flashcards de fisiologia -5%
    Titulo del libro
    Netter flashcards de fisiologia
    Mulroney, S / Myers, A
    Elsevier editorial
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    41,58 €39,50 €

  • Introduction to Cancer Metastasis -5%
    Titulo del libro
    Introduction to Cancer Metastasis
    Ahmad, Aamir
    Elsevier uk
    No disponible

    130,00 €123,50 €

  • Zen en el hogar -5%
    Titulo del libro
    Zen en el hogar
    Nº 9
    Bodoano, Bridget
    Parramon
    Zen en el hogar es una guía ilustrada que le permitirá iniciarse en la  tradición ancestral del zen. El inte...
    No disponible

    9,51 €9,03 €

Everest en Ofilink

  • Caillou hace un muñeco de nieve -5%
    Titulo del libro
    Caillou hace un muñeco de nieve
    Roger Harvey
    Everest
    Caillou es un niño de cuatro años que está muy atento a todo lo que pasa a su alrededor. En este libro, Cail...
    No disponible

    6,50 €6,18 €

  • Harry y su cubo de dinosaurios. íVamos a explorar! Libro de actividades con pegatinas -5%
    Titulo del libro
    Harry y su cubo de dinosaurios. íVamos a explorar! Libro de actividades con pegatinas
    Adrian Reynolds;Ian Whybrow
    Everest
    Onete a Harry y sus amigos dinosaurios en sus alucinantes aventuras por Dinolandia. Utiliza las pegatinas para ...
    No disponible

    4,95 €4,70 €

  • Hércules -5%
    Titulo del libro
    Hércules
    Walt Disney Company
    Everest
    Con este tipo de libros el pequeño ejercitará su habilidad para pintar . ...
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • Aprende a dibujar a Silvestre y Piolín -5%
    Titulo del libro
    Aprende a dibujar a Silvestre y Piolín
    Warner Bros.
    Everest
    Hola! Saludos a todos los aspirantes a artistas... ¡Bienvenidos a la Escuela de dibujo Looney Tunes! ¡Ahora p...
    No disponible

    2,95 €2,80 €

  • Envidia -5%
    Titulo del libro
    Envidia
    Violeta Monreal
    Everest
    No disponible

    4,95 €4,70 €