Cocina y repostería, recetario

Cocina y repostería, recetario

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788497325172
ISBN:
978-84-9732-517-2
Páxinas:
520
Ancho:
200
Alto:
300
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DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)
Colección:
***

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El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.

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