LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
ebook

LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193133
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9786123193133
Páxinas:
200
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

9,35 €

Despois:

8,88 €
IVE incluído
Comprar

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.

Outros libros do autor en Ofilink

  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la ...

    4,67 €4,44 €

  • LA COCINA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina peruana no es un libro de cocina al uso. No hay en él recetas para que sean seguidas por el lector o prac...

    4,67 €4,44 €

  • LAMBAYEQUE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LAMBAYEQUE
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina lambayecana es un gran tesoro que han guardado durante siglos las cocineras y cocineros de Lambayeque. Est...

    9,35 €8,88 €

  • LOS CHIFAS EN EL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS CHIFAS EN EL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Aborda la inmigración china al Perú, desde el punto de vista gastronómico. La llegada de los primeros inmigrantes...

    9,35 €8,88 €

  • CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiador...

    4,67 €4,44 €

Materia en Ofilink

  • DE LA ALTA COCINA A TU CASA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    DE LA ALTA COCINA A TU CASA
    DAVID ANDRÉS MORERA;MAR VIDAL
    Editorial planeta
    No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euro...

    7,27 €6,91 €

  • HECHO EN CHILE (NUEVA EDICIÓN)
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HECHO EN CHILE (NUEVA EDICIÓN)
    JUAN PABLO MELLADO
    Planeta chile
    Un fanático de la cocina chilena. Así podría definirse al joven chef Juan Pablo Mellado,...

    16,63 €15,80 €

  • LA BIBLIA PARA MINICHEFS DE MASTERCHEF JUNIOR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA BIBLIA PARA MINICHEFS DE MASTERCHEF JUNIOR
    RTVE;SHINE
    Espasa
    La guía de cocina más completa para jóvenes y niños. Con todas las técnicas, trucos, utensilios y las recetas m...

    10,39 €9,87 €

  • LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
    ANNA PRANDONI;DANIELA GUAITI;PATRIZIA CUVELLO
    De vecchi ediciones
    Esta completa obra ?mucho más que un simple recetario? explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la ...

    8,85 €8,41 €

  • ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LOS DINOSAURIOS
    FRANCESC GASCÓ LLUNA
    Guadalmazan
    ¿Cuál fue el primer hueso fosilizado que se encontró? ¿A quién se le ocurrió llamarlos dinosaurios? ¿Cómo lo...

    5,57 €5,29 €

Planeta perú en Ofilink

  • YO NO QUERÍA ESCRIBIR CUENTOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    YO NO QUERÍA ESCRIBIR CUENTOS
    PIERRE CASTRO
    Planeta perú
    Conjunto de historias que desde su aparente cotideaneidad logran situarnos frente a una revelación como solo la mej...

    2,07 €1,97 €

  • EL ESTADO PRODUCTIVO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL ESTADO PRODUCTIVO
    PIERO GHEZZI
    Planeta perú
    Piero Ghezzi presenta aquí una tesis fundamental para el Perú de hoy: la manera en que organizamos nuestra vida pr...

    3,63 €3,45 €

  • PEQUEÑA NOVELA CON CENIZAS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PEQUEÑA NOVELA CON CENIZAS
    JOSÉ CARLOS YRIGOYEN
    Planeta perú
    Casado, sin empleo y con una hija, un escritor sufre una fuerte depresión que lo lleva a recorrer todos los días l...

    3,63 €3,45 €

  • HUELLAS Y SABORES DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HUELLAS Y SABORES DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    "La cocina es una filosofía, una forma de entender la vida". Esta sentencia de Huellas y Sabores del Perú, es toda...

    4,67 €4,44 €

  • MUJERES QUE FORJARON EL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MUJERES QUE FORJARON EL PERÚ
    BRUNO POLACK
    Planeta perú
    Este libro cuenta el lado B de la historia del Perú, aquella que da cuenta de la gesta privada y heroica de persona...

    14,55 €13,82 €