MI BOQUERÍA

MI BOQUERÍA. Historias, personajes, recetas

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408191735
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-19173-5
Páginas:
224
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
PLANETA GASTRO

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Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.

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