En la cocina con alain passard

Retrato de la pasión de un gran chef
 Premio France Info 2012
 Irresistible propuesta contada en cómic por parte de Christophe Blain,  uno de los autores decisivos de la renovación del cómic europeo desde  la segunda mitad de la década de los 90 del pasado siglo, que aúna la  descripción de la vida entre fogones de un restaurante regentado por un chef de alta cocina en París a lo largo de 3 años y un compendio de  recetas destinadas a hacer las delicias de los amantes del buen comer.
 Del encuentro entre un gran chef de cocina y un gran autor de historieta sólo puede salir algo realmente sabroso. En la cocina con Alain Passard constituye la brillante demostración en un álbum a caballo entre el reportaje dibujado y la crónica gastronómica en imágenes. Apostado en un rincón de la cocina de L'Arpège, el 3 estrellas Michelin regentado por Alain Passard en París, Blain ha observado, anotado, dibujado y también degustado el ajetreo cotidiano de la cocina de un restaurante donde la creatividad juega un papel tan  importante como en la obra de un historietista.
 Blain cuenta todo lo que no se suele ver: el reparto de las tareas, el  trabajo de los cocineros, la intervención del "maestro", pero también  consigue transmitir a la perfección las emociones gustativas nacidas de la cocina de Alain Passard. El reportaje dibujado de Blain va acompañado de auténticas recetas del cocinero pero, y ahí reside la gran fuerza del dibujante, la simple lectura de este álbum casi bastaría para darnos la sensación de notar el sabor incluso antes de haberlas probado.
 "Un auténtico libro de cocina lleno de humor. Una auténtica historieta. Un libro sensual y goloso. Un retrato delicado y sagaz de Alain Passard. Y una selección de recetas incomparable". Elle