Técnicas de embutición, embuchado y enmoldado de masas y piezas cárnicas

Técnicas de embutición, embuchado y enmoldado de masas y piezas cárnicas. Guía práctica para el elaborador de productos cárnicos

Editorial:
Ideaspropias
EAN:
9788496153837
Any d'edició:
Matèria
LLIBRE DE TEXT
ISBN:
978-84-96153-83-7
Pàgines:
104
Enquadernació:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
idioma:
CASTELLANO
Ample:
170
Alt:
240
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
PRODUCTOS CARNICOS

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